Ingredienti: Pomodoro, pomodori secchi, olio extra vergine d’oliva, mandorle,
basilico, sale.

ANALISI SENSORIALE
Colore: Rosato, derivato dal rosso del pomodoro maturo, venato con il bianco della mandorla tritata.
Aspetto: Denso, dovuto alla consistenza dei pezzi di pomodoro.
Aroma: Nota aromatica predominante di pomodoro crudo e basilico fresco, alla quale si associa
l’aroma di olio crudo.
Sapore: Il sapore è tipico del pomodoro maturo, i cui pezzi risultano succosi durante la masticazione.
A questi, si accompagnano i frammenti di mandorle.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOT TO
Valore energetico 690,1 kJ – 164,8 kcal
Grassi 12,2 g
di cui acidi grassi saturi 1,5 g
Carboidrati 13,5 g
di cui zuccheri 8,5 g
Proteine 3,7 g
Sale 2 g